二零一三散步東京21天：惠比壽的啤酒博物館

惠比壽啤酒一直是我喜愛的啤酒牌子，以前可以在松青超市和city super買到，但近來都已經找不到了。今年夏天除了在日本超商買YEBISU來喝，也特地安排到惠比壽啤酒博物館，了解一下惠比壽發展的歷史，並且參加傳聞中CP值超高的導覽TOUR。

此地區發展的歷史是從1887年使用德國式釀製方法的釀酒公司成立開始，而惠比壽啤酒就在公司成立後的三年誕生了。值得一提的是，惠比壽啤酒的名稱由來並不是因為在惠比壽地區生產，而是隨著惠比壽啤酒的大收歡迎，才讓惠比壽成為此地區的車站名、街道名，可說是啤酒帶動了此地區的興盛繁榮。

二零一三散步東京21天：代代木公園的大江戶骨董市集

每週日夜晚已經固定是寫日本遊記的時光，其實也沒有堅持要照著旅遊順序寫，聽說明天台北又要變成濕冷的天氣，今晚便來懷念一下那個陽光毒辣、汗流浹背走在代代木公園逛大江戶骨董市集的初夏下午。

我想是從大三開始便迷上逛二手市集的，一開始是被二手市集的低價格吸引，後來則是喜歡在一堆雜亂的物品中尋寶的感覺，翻到尺寸、顏色、版型都適合自己的衣服時，總會有命中注定的感覺。最後逛到和哥哥開始合夥擺攤，賣自己的二手衣也賣一些在跳蚤市場收集來的東西，攤位的東西受到喜愛時會很開心，也很喜歡那種坐在攤位上看來往往的人發呆，享受悠閒緩慢的市集時光。

在規畫行程時便一直惦記著要去日本的市集，就在某個氣溫超過30度的超級大晴天，前往代代木公園的大江戶骨董市集，一個賣各種有趣和美麗的老東西的市集。

二零一三散步東京21天：皇居外苑&日比谷公園

 皇居在幕府時代便是德川家所居住的江戶城，在看過<篤姬>、<大奧>等日劇後便想著一定要來江戶城朝聖。過去的江戶城目前則是天皇和其親人居住的地方，因此稱為皇居，而皇居外苑指的便是皇居的廣場，是個種植著松樹與草地的廣闊空間。雖然觀光客幾乎都會來皇居外苑參觀(也有預約後能入內參觀的行程)，但如果不是非常有熱忱的歷史迷，皇居外苑基本上就是一個景色單調又要走很多路的景點。

二零一三散步東京21天：銀座

來到東京開始觀光的第一站是銀座。對我來說銀座是僅次於東京鐵塔、新宿之外的東京代表景點，從明治維新後追求西化便成為日本國際櫥窗街，至今仍是各大名牌來日本展店的首選。銀座代表繁華、熱鬧的街道，也給人一種高級、流行和品味等聯想，因此有些地方會在地名後方加上「銀座」，替當地最熱鬧的街道取名叫「xx銀座」。

[台北師大] 泰順街古早味冰攤

     

師大商圈後方的泰順街有一間古早味的冰攤，配料不外乎紅豆、綠豆、花生、薏仁、粉圓、芋圓等樸實滋味，冬天更提供熱呼呼的好吃小湯圓。沒有能遮風避雨的店面，只有一個小餐車與幾張簡陋的摺疊桌椅，然而正是這樣人與人之間距離幾乎零的路邊攤構成臺灣的小吃文化。

[台北師大] 大隱隱於市的品客經典咖啡

品客經典咖啡是我五月初時造訪的咖啡店，雖位於人潮繁多的師大夜市地區，但相比於同地區其他咖啡店較無名氣，且招牌不甚明顯，若不是已經知道品客咖啡的路人，大多數人即使經過也不會特別注意到。

[料理小食堂] 5分鐘懶人宵夜:起司紅蘿蔔貝殼麵

這幾天台北已經是討厭的夏天模樣，除了偶爾的雷陣雨之外都處於悶熱異常的狀態，也因這樣熱的天氣讓我開始吃不下正常份量的正餐，變成少量多餐的飲食節奏。

今天要介紹的就是一道簡單、快速、小份量的清爽料理，相信連初學者也不會失敗:3

[台北阪急] TSUJIRI辻利茶屋

全家便利商店最近與Tsujiri辻利茶屋合作推出一杯50元的抹茶拿鐵，日本傳統抹茶店的名氣馬上在朋友圈中引起討論，包括從來只買美式咖啡的自己也在一星期買了兩次全家的抹茶拿鐵。

「便利商店一杯50元的跟本店一杯破百的抹茶拿鐵有什麼不同?」

我馬上前往阪急百貨想要知道答案。

[生活] 初夏的叭啦叭啦市集

上星期日，邁入初夏的5月5日，我和朋友一起在由台灣大學醫學院藝術季舉辦的叭啦叭啦市集擺攤。我賣自製的甜點(蘭姆酒布朗尼、蔓越莓司康、鳳梨醬吐司)、朋友則是賣手工橡皮章卡片，度過了一個忙裡偷閒的假日午後。

[料理小學堂] 自製蘋果奶油醬口袋三明治

除了多多開伙、愛料理等食譜社群之外，在國外相當知名的Pinterest網站也是我尋找料理靈感的來源，這次就是在Pinterest上看到非常美麗的自製草莓奶油醬，馬上有了想嚐試看看的衝動，但草莓季已經結束了，於是用便宜又好吃的蘋果代替，結果也很成功!!

蘋果泥的酸甜味去掉了奶油的油膩感，整體吃起來既有奶油的香味又有水果的香甜!

來看看超簡單的做法吧=))))

[料理小學堂] 小烤箱早餐之南瓜吐司捲

上週末回外婆家度過了肥胖的一晚，仙草雞湯、滷豬腳、花菜炒豬肉片、炒芥蘭等滿桌的好菜令人忍不住放縱大吃，等我有了瓦斯爐可用時就會跟外婆好好打聽食譜=P  

Well有些離題了，這次的重點在於回外婆家時免費得到一顆南瓜，我想或許有很多人對於南瓜的料理有些陌生，但南瓜其實是一種非常百變的食材，所有馬鈴薯辦得到的南瓜幾乎都可以做到，甚至南瓜本身的甜味與美麗的顏色比馬鈴薯更吸引人呢!!

這次要分享的是超簡單南瓜食譜是南瓜吐司捲，非常適合早餐或下午點心!

(有些醜醜的匆匆早晨照片請大家見諒)

[烘焙小學堂] 英國傳統下午茶點心：Scone司康

或許有很多人對司康(Scone)不是那麼熟悉，基本上司康與肯德基曾賣過的比司吉有些相似，但口感又有些許上的差異。以我個人認知，司康的口感應該是外皮香脆、內層鬆軟，本體吃起來帶點淡淡的奶油香氣，在英國下午茶中常搭配奶油和果醬一同食用。

近幾年司康逐漸攻占台北各家麵包店，甚至連頂好超市新推出的麵包中也見得到圓滾滾的司康，不僅口味相差甚遠，價格差距也從麵包店最便宜一個20元到茶館的一份兩個170元，有興趣大家可以多多嚐試比較 :p   (個人推薦Flavor Field的司康!)

司康的做法其實非常簡單，不需要打發任何東西，是初學者非常容易上手的點心，這次就來分享我嘗試過後的司康食譜吧!

[料理小學堂]和風蜂蜜紅蘿蔔豬肉漢堡

之前在少女雜誌上看到一道紅蘿蔔沙拉土司，發現把蜂蜜加到胡蘿蔔泥很甜意外地好吃!

但覺得只配土司未免太可惜，便動腦把蜂蜜紅蘿蔔泥與漢堡肉搭配在一起，吃起來能有效減低漢堡肉的油膩感，並感受到滿滿蔬菜的甜味呢!

[台北] 來自喜來登飯店的美麗蒙布朗

喜來登飯店的外賣櫃The Deli一直是我很喜歡的麵包店－－特別晚上七點過後的八折優惠，讓飯店櫥窗裡閃爍金光的麵包和蛋糕們更加吸引人。

櫥窗裡的蛋糕都像是藝術品一樣，精雕細琢。在眾多誘人的蛋糕前，我選擇帶了蒙布朗回家。

[台北中山] 香噴噴的嘉義古早味：霸焢肉飯

焢肉飯一直是我心頭的愛，有陣子每回台中便指名要吃陳明統焢肉飯(台中的話也推美村路上的松香滷肉飯)，總是藉由滷得入味、油亮的爌肉來一解思鄉情。

[台北古亭] 在dearDeer小路咖啡被小鹿治癒了

雖然四月了卻又在台北遇上連綿的陰雨天，昨夜大雨讓氣溫直降到15度，讓人心情都不禁鬱悶起來。於是穿著夾腳拖與厚白毛衣的奇異組合，出門到未探訪過的咖啡館，希望藉由不熟悉的風景拋開些許雨天憂鬱。

dearDeer小路咖啡 位在捷運古亭站路程約5分鐘的小巷弄內，最有趣的是巷弄的入口是早上是傳統菜市場，今天下午一點多經過還能看見零星正在收拾的攤販，倒讓我想起以往在家和媽媽買菜的記憶。

沿著巷弄很快便能看見座落在普通住宅中的小路咖啡，在抑鬱的雨天保有黃燈的溫暖。

[料理小學堂] 微波爐萬能之起司堅果醬蛋餅

身為沒有瓦斯爐可用的學生，今天要跟大家分享的是用微波爐輕鬆搞定的好吃蛋餅!

只要15分鐘就可以享用美味又健康的早餐咯 :3

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[台北公館] 日式居酒屋風情的おおもり大盛豬排

 

位於台大附近的溫州街巷弄內有許多特色小餐廳，大盛豬排的外觀由深淺不一的木板厚搭配富士山掛畫，讓人第一眼就能感受到日式風情。從木格窗透出的暖色黃光也讓大盛豬排在夜晚時頗有小居酒屋的感覺呢。

[台北阪急] Arrow Tree 日本水果甜點專門店

(FROM Arrow Tree Facebook)

這次品嚐的甜點店位於台北阪急百貨B1，顏色鮮明的水果塔看板讓Arrow Tree在眾多少女服飾櫃位中格外引人注目。Arrow Tree是日本一間以新鮮水果為出發的甜點店，從兵庫縣西宮市發跡，在京都、大阪、神戶等關西地區共有6間店鋪，而台灣阪急則是唯一的海外店舖呢!

[台中] The Early Bird Dinner晨之鳥美式餐廳

晨之鳥美式餐廳（The Early Bird Diner）在台中市有名的美式餐廳，曾一度遷移，目前位在忠明南路與中港路交叉路口附近，經過便可以看見藍色的招牌。

(晨之鳥的LOGO)

由於老闆是道地的美國人，提供的料理自然是道地的家鄉味，餐廳的裝潢雖然簡單但卻十足美式風格，與在TLC節目上看到的美式快餐店非常相似。

也因為道地的食物與氣氛，晨之鳥也吸引許多外國朋友相約來吃用餐，而晚上也常有許多人聚集在吧台前一起看球賽喝小酒，儼然變身成為運動酒吧。

[料理小學堂] 高麗菜絲蝴蝶麵with起司肉醬

最近高麗菜生產過剩導致價格崩盤，我和朋友又合購向農夫直接訂一箱高麗菜。於是本週的課題就是：在不吃膩的前提下將整顆高麗菜消耗掉 :p

在沒有瓦斯爐的情況下，沒有辦法吃家常的炒高麗菜，只好改從燉、燙、烤、切絲等方向去著手，而我今天要分享的是簡單的日式洋食晚餐，讓大家對高麗菜多點想像 =3

料理步驟其實超簡單，希望大家都可以吃的滿足又健康 www

[料理小學堂] 第一次做草莓果醬就上手!

        前幾日和朋友一起向大湖的草莓園訂了草莓，由於有些草莓在運送途中受到撞傷，

        一時又實在吃不完，便決定嘗試做成美味的草莓果醬!! 

        製作過程相當簡單，用大同電鍋也可以做喔 = )

[台北天母] mia cucina 蔬食餐廳

這次造訪的是位於SOGO天母店旁的mia cucina，是一間義式蔬食料理餐廳。初次經過時就被戶外的露天座椅、店外自栽的小香草田吸引，店內的環境也相當別致，主要以木頭、磚牆等自然素材做裝潢，再配上挑高的空間與落地窗，整體說來是間非常舒適放鬆的用餐空間。

菜單主要採單點，有沙拉、早午餐、義大利麵、帕里尼三明治、限量小點、甜點飲料等，單點餐點為2-3人份，主餐價位大多在三百以上。不想單點的話還有四百五十元的套餐可選，份量為1人份，缺少美食夥伴的午後，思考之下點了什麼都有的套餐。

[台中] 木盒子早午餐 Wooden Box

木盒子是一間位於台中五權西六街巷弄內的早午餐店，菜單上提供三明治、早午餐拼盤、蔬果汁和其他飲料等等。以上敘述大概換個店名路名便可以適用在所有早午餐店家，那究竟木盒子的魅力是什麼呢？

首先是舒適的用餐環境。

木盒子的店面為民宅改建的兩層樓建築，還有可貴的小院子讓人能在風光明媚的日子享用露天風情。店面外牆是略帶灰的粉藍色，而桌椅與吧台則是搭配白色，整體營造出恬靜放鬆的氣氛。

再來，作為主角的料理表現堪稱小巧怡人。

有別於充滿薯塊、培根、煎蛋的美式早午餐，木盒子的餐點很適合不喜油膩的女性或長輩。沙拉搭配自家的優格醬十分清爽，麵包的種類則有胡蘿蔔土司、鄉村雜糧麵包、貝果等，至於關鍵的主食除了香腸、培根之外也提供義式醋菇、蔬果起司等選擇。而若是不想一早便喝茶或咖啡，木盒子的現打蔬果汁也讓早晨多一分清新。

當天品嘗的是法國麵包與野菇的組合，烤過的法國麵包、入味的野菇再點綴些許的起司，吃起來味道豐富又溫和。搭配在旁的是德式香腸能增添滿足感，而沙拉的配色與大小也足見店家的用心。(木盒子的套餐約在NT$150~200)

木盒子 Wooden Box(點這裡連到FB)

地址：台中市五權西六街103號

電話：04-2371-0821

營業時間: Mon.-Sun. 0830-1700

[台北公館] 雷斯理 Le petit pâtissier

2013/02 [台北] 雷斯理 Le petit pâtissier

雷斯理是一間法式甜點店，並提供茶飲及咖啡佐餐。

雷斯理的餐具很精緻，讓人用餐的心情很愉快。特別是茶具，相當可愛。

Amber（右上）是由兩片質地較為濕軟的餅乾，夾著數顆呈球狀的焦糖餡與巧克力餡。焦糖餡與巧克力餡聽起來很黏膩，但吃起來頗為清爽。

蘋果千層（左下）是兩片千層酥皮，中間鑲著數顆卡士達醬及四顆草莓。草莓相當新鮮且結實。蘋果千層讓人一口接一口。

佐餐的茶我們選了「皇家結婚進行曲」。這是一款加味的紅茶，有著濃濃的奶香。如果把眼睛遮起來，乍聞茶香，還以為聞的是奶茶呢！這壺茶讓我們多沖了兩次，回味無窮。

雷斯理的點心大多介於130元到150元左右，只有少數品項的價錢較高。我們這次點的Amber是140元，蘋果千層是180元。茶飲方面則以壺計價，都是140元。另有優惠的下午茶套餐。詳細的價格可參考官方臉書相簿的菜單。

雷斯理 Le petit pâtissier

地址：台北市大安區溫州街74巷4弄2號
電話：02-2367-7862
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Le-petit-p%C3%A2tissier-%E9%9B%B7%E6%96%AF%E7%90%86/253752649551