[生活] 初夏的叭啦叭啦市集

上星期日，邁入初夏的5月5日，我和朋友一起在由台灣大學醫學院藝術季舉辦的叭啦叭啦市集擺攤。我賣自製的甜點(蘭姆酒布朗尼、蔓越莓司康、鳳梨醬吐司)、朋友則是賣手工橡皮章卡片，度過了一個忙裡偷閒的假日午後。

[料理小學堂] 自製蘋果奶油醬口袋三明治

除了多多開伙、愛料理等食譜社群之外，在國外相當知名的Pinterest網站也是我尋找料理靈感的來源，這次就是在Pinterest上看到非常美麗的自製草莓奶油醬，馬上有了想嚐試看看的衝動，但草莓季已經結束了，於是用便宜又好吃的蘋果代替，結果也很成功!!

蘋果泥的酸甜味去掉了奶油的油膩感，整體吃起來既有奶油的香味又有水果的香甜!

來看看超簡單的做法吧=))))

[料理小學堂] 小烤箱早餐之南瓜吐司捲

上週末回外婆家度過了肥胖的一晚，仙草雞湯、滷豬腳、花菜炒豬肉片、炒芥蘭等滿桌的好菜令人忍不住放縱大吃，等我有了瓦斯爐可用時就會跟外婆好好打聽食譜=P  

Well有些離題了，這次的重點在於回外婆家時免費得到一顆南瓜，我想或許有很多人對於南瓜的料理有些陌生，但南瓜其實是一種非常百變的食材，所有馬鈴薯辦得到的南瓜幾乎都可以做到，甚至南瓜本身的甜味與美麗的顏色比馬鈴薯更吸引人呢!!

這次要分享的是超簡單南瓜食譜是南瓜吐司捲，非常適合早餐或下午點心!

(有些醜醜的匆匆早晨照片請大家見諒)

[烘焙小學堂] 英國傳統下午茶點心：Scone司康

或許有很多人對司康(Scone)不是那麼熟悉，基本上司康與肯德基曾賣過的比司吉有些相似，但口感又有些許上的差異。以我個人認知，司康的口感應該是外皮香脆、內層鬆軟，本體吃起來帶點淡淡的奶油香氣，在英國下午茶中常搭配奶油和果醬一同食用。

近幾年司康逐漸攻占台北各家麵包店，甚至連頂好超市新推出的麵包中也見得到圓滾滾的司康，不僅口味相差甚遠，價格差距也從麵包店最便宜一個20元到茶館的一份兩個170元，有興趣大家可以多多嚐試比較 :p   (個人推薦Flavor Field的司康!)

司康的做法其實非常簡單，不需要打發任何東西，是初學者非常容易上手的點心，這次就來分享我嘗試過後的司康食譜吧!

[料理小學堂]和風蜂蜜紅蘿蔔豬肉漢堡

之前在少女雜誌上看到一道紅蘿蔔沙拉土司，發現把蜂蜜加到胡蘿蔔泥很甜意外地好吃!

但覺得只配土司未免太可惜，便動腦把蜂蜜紅蘿蔔泥與漢堡肉搭配在一起，吃起來能有效減低漢堡肉的油膩感，並感受到滿滿蔬菜的甜味呢!

[台北] 來自喜來登飯店的美麗蒙布朗

喜來登飯店的外賣櫃The Deli一直是我很喜歡的麵包店－－特別晚上七點過後的八折優惠，讓飯店櫥窗裡閃爍金光的麵包和蛋糕們更加吸引人。

櫥窗裡的蛋糕都像是藝術品一樣，精雕細琢。在眾多誘人的蛋糕前，我選擇帶了蒙布朗回家。

[台北中山] 香噴噴的嘉義古早味：霸焢肉飯

焢肉飯一直是我心頭的愛，有陣子每回台中便指名要吃陳明統焢肉飯(台中的話也推美村路上的松香滷肉飯)，總是藉由滷得入味、油亮的爌肉來一解思鄉情。

[台北古亭] 在dearDeer小路咖啡被小鹿治癒了

雖然四月了卻又在台北遇上連綿的陰雨天，昨夜大雨讓氣溫直降到15度，讓人心情都不禁鬱悶起來。於是穿著夾腳拖與厚白毛衣的奇異組合，出門到未探訪過的咖啡館，希望藉由不熟悉的風景拋開些許雨天憂鬱。

dearDeer小路咖啡 位在捷運古亭站路程約5分鐘的小巷弄內，最有趣的是巷弄的入口是早上是傳統菜市場，今天下午一點多經過還能看見零星正在收拾的攤販，倒讓我想起以往在家和媽媽買菜的記憶。

沿著巷弄很快便能看見座落在普通住宅中的小路咖啡，在抑鬱的雨天保有黃燈的溫暖。

[料理小學堂] 微波爐萬能之起司堅果醬蛋餅

身為沒有瓦斯爐可用的學生，今天要跟大家分享的是用微波爐輕鬆搞定的好吃蛋餅!

只要15分鐘就可以享用美味又健康的早餐咯 :3

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[台北公館] 日式居酒屋風情的おおもり大盛豬排

 

位於台大附近的溫州街巷弄內有許多特色小餐廳，大盛豬排的外觀由深淺不一的木板厚搭配富士山掛畫，讓人第一眼就能感受到日式風情。從木格窗透出的暖色黃光也讓大盛豬排在夜晚時頗有小居酒屋的感覺呢。